Fattoria degli Enotri - su Esperienze CON IL SUD - Il network dei progetti di Fondazione CON IL SUD

I nostri orti “produttivi e sociali”

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E’ un privilegio poter trasferire le emozioni e le gratificazioni provate da noi principianti, nel cimentarci e confrontarci giornalmente con quelle attività...

Il nostro olio “extravergine”

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Il lavoro presso la Fattoria degli Enotri, anche se con tutte le difficoltà legate ad una pandemia che sta ancora, dopo più...

“Zafaran”, il Peperone di Senise

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Frutto proveniente dalle Antille, verrà diffuso in Italia tra il 1500 e il 1600 grazie all’influenza politica e commerciale che la Spagna...

La raccolta delle olive e la produzione olearia

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«OLEA PRIMA OMNIUM ARBORUM EST» (“L’ulivo è il primo tra tutti gli alberi”, Lucio Giugno Moderato Columella) Risalgono al 4000 a.C. le...

Work in Progress

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Nel 2019, a partire dal mese di febbraio, si è dato inizio ai lavori di ristrutturazione per l’adeguamento funzionale del Casale. La...

La riscoperta delle pratiche agro-ecologiche per la sostenibilità delle aziende

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L’utilizzo di rotazioni colturali ampie, in cui si alternavano i cereali con le specie leguminose e si applicavano diversi tipi di letame...

Escursioni tra storia e mito – Lagaria e i suoi vini

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La Fattoria degli Enotri è ubicata ai piedi dei Monte Coppolo, una delle più importanti aree archeologiche del Pollino con i resti...

Conosciamo il territorio: Valsinni

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Valsinni, centro urbano di antichissime origini, fu edificata da esuli greci sulla strategica vetta del monte “Coppolo” (montagna a guardia della piana...

Lo stato della Fattoria prima del progetto

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Queste immagini raccontano lo stato del casolare e del fondo prima del nostro intervento, possibile grazie al grande supporto di Fondazione con...

Fattoria degli Enotri

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