Il tirocinio in un primo step … !

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Da gennaio ad aprile 2021 “monelli tra i fornelli” ha concluso il percorso formativo di 5 ragazzi detenuti presso L’IPM DI NISIDA.

Dopo una accurata ed attenta valutazione abbiamo scelto 2 giovani che hanno dimostrato una particolare attitudine e interesse verso il mondo della pasticceria. Quindi a maggio di quest’anno,  con grande soddisfazione da parte di tutto il gruppo docenti e con particolare entusiasmo dei ragazzi,  abbiamo iniziato il tirocinio in un primo step nei laboratori all’interno dell’istituto e poi grazie alla collaborazione del direttore Gianluca Guida e la ripartenza del settore del wedding i ragazzi stanno collaborando nella produzione presso villa Marinella a Napoli.

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