Articoli per argomento: Formazione
Settembre 2020… Una nuova realtà nel cuore di Lecce
di agenziaformativaulisse
Cime di Rapa apre il primo ristorante della catena “Cime di Rapa Urban” Lo senti il suono della cucina della nonna? Le...
Estate 2020… on the road!
di agenziaformativaulisse
Cime di Rapa gestisce l’area food in eventi sportivi, culturali e musicali Ancora una volta i nostri ragazzi si sono dimostrati all’altezza...
Buon Natale e buon Anno da Cime di Rapa!
di agenziaformativaulisse
A dicembre i Mercatini di Natale han fatto da padrone nel nostro progetto… ma non è di questo che vi vogliamo parlare…...
Novembre 2019 – In cucina e sui giornali…
di agenziaformativaulisse
A novembre continuano le sperimentazioni, come la pizza salentina, salsicce e cime di rapa, … Sperimentare e migliorare sono le nostre parole...
Ottobre 2019 – Arrivano i menù autunnali
di agenziaformativaulisse
Ottobre ha portato nuovi eventi e nuovi menù. Siamo tornati in laboratorio a studiare, e alla fine tre nuove sorelline ci hanno...
Estate 2019… un’estate indimenticabile!
di agenziaformativaulisse
Giugno, luglio, agosto e settembre sono stati mesi …. ROVENTI! E non solo per il caldo, ma anche per il lavoro e...
Maggio 2019 – Finalmente su 4 ruote!
di agenziaformativaulisse
A maggio sono finalmente arrivati i nostri truck! Dopo lunghi studi, pianificazioni, analisi della migliore organizzazione interna dei truck e un grande...
Marzo 2019 – Si conclude il corso per cuochi professionisti
E con marzo non finisce solo l’inverno, ma anche il corso per i nostri aspiranti foodtruckers come cuochi professionisti con gli ultimi...
Febbraio 2019 – Continua la pratica in cucina!
Febbraio ha portato concentrazione e manualità! Le attività di laboratorio dei nostri ragazzi sono passati dalla prepazione del pesce a quella della...