Gambero Rosso ha deciso: Cotti in Fragranza è il progetto solidale del 2019

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In attesa della partenza formale dell’iniziativa sostenuta da Fondazione CON IL SUD, le attività di Cotti in Fragranza vanno avanti. E con grandi risultati: oggi vi vogliamo parlare di un riconoscimento che ci riempie di orgoglio e ci fa iniziare al meglio il 2020. Cotti in Fragranza è il progetto solidale dell’anno 2019 per il Gambero Rosso.

In questo lungo elenco di eccellenze (ben 60 voci, stilate per ripercorrere il 2019), a Cotti in Fragranza viene riconosciuto il titolo di miglior progetto solidale grazie alla sua grande novità di questo 2019: l’apertura di Al Fresco Bistrot nel centro storico di Palermo.

“Un’intelligente dimostrazione di come sia possibile far rivivere spazi storici della città scommettendo su progetti gastronomici di valore sociale e culturale”, spiega il Gambero Rosso.

chef gambino

 

Vogliamo fare anche noi un bilancio dell’anno passato – molto ricco, quasi incredibile! – e ringraziare una figura chiave per noi, il nostro chef Francesco Gambino: con la sua grande competenza e inarrestabile forza ci ha guidato “verso una crescita incredibile, puntando su una cucina fatta solo da lui e dai ragazzi”, come sottolinea la nostra Lucia Lauro.

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