In questo lungo elenco di eccellenze (ben 60 voci, stilate per ripercorrere il 2019), a Cotti in Fragranza viene riconosciuto il titolo di miglior progetto solidale grazie alla sua grande novità di questo 2019: l’apertura di Al Fresco Bistrot nel centro storico di Palermo.
“Un’intelligente dimostrazione di come sia possibile far rivivere spazi storici della città scommettendo su progetti gastronomici di valore sociale e culturale”, spiega il Gambero Rosso.
Vogliamo fare anche noi un bilancio dell’anno passato – molto ricco, quasi incredibile! – e ringraziare una figura chiave per noi, il nostro chef Francesco Gambino: con la sua grande competenza e inarrestabile forza ci ha guidato “verso una crescita incredibile, puntando su una cucina fatta solo da lui e dai ragazzi”, come sottolinea la nostra Lucia Lauro.
