Moltivolti in Tasca, il primo giorno da Anna Tasca Lanza
di moltivolti
Quale storia vuoi raccontare attraverso il cibo?
Abbiamo passato i primi due giorni di #moltivoltiinTasca a cercare di rispondere a questa domanda raccontando le nostre storie legate al cibo, i nostri ricordi d’infanzia, le cose che cuciniamo alle persone che amiamo.
Da oggi è arrivato il momento di mettere le mani in pasta (letteralmente!)
Il nostro staff è a Case Vecchie alla scoperta delle filiere del grano e del formaggio con Anna Tasca Lanza.
Dopo aver visitato MulinOro e Pasta Vallolmo per assistere al processo di trasformazione del grano in farina, è stato un intenso pomeriggio passato a impastare quella che fra poco sarà la nostra cena: cavatelli, busiate e ravioli creati sotto la guida di Antonio Campo Chef e Fabrizia Lanza.
Domani ci immergeremo, speriamo anche qui letteralmente, nella produzione dei formaggi siciliani e nei loro utilizzi in tavola.
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