Terra Aut, raccolta e trasformazione del pomodoro biologico da salsa per realizzare la Passata liberata dalle mafie

Sono iniziate in questi giorni la raccolta del pomodoro biologico da salsa e la relativa trasformazione del tondo biologico che anche quest’anno regalerà una passata corposa e saporita. Quella a marchio “Terra Aut”, realizzata sul bene confiscato alla mafia situato in Contrada Scarafone, vicino Cerignola, gestito dalla cooperativa sociale Altereco. «In questi giorni lavoratori e affidati hanno lavorato insieme – spiegano da Altereco – . Il nostro obiettivo principale è quello di dimostrare concretamente che si può produrre pomodori o qualsiasi altro bene della terra nel pieno rispetto delle persone e della terra». Anche la passata di pomodoro biologica Terra Aut è un prodotto del territorio con cui si vuole ribadire che è possibile trasformare un luogo simbolo del potere criminale in avamposto di legalità, di economica sostenibile, di lavoro regolare, di sviluppo, di antimafia sociale.

Un sogno di agricoltura sociale reso oggi ancora più forte e concreto grazie al progetto “Il fresco profumo della libertà”, sostenuto dalla Fondazione CON IL SUD insieme alla Fondazione Peppino Vismara, nell’ambito della quarta edizione del Bando Beni Confiscati alle mafie 2019. L’iniziativa prevede la realizzazione di un orto sociale, l’allestimento di una bottega solidale e l’implementazione di una serie di attività di promozione del territorio, tra cui l’allestimento di un B&B, favorendo l’inclusione socio-lavorativa di persone in condizione di svantaggio.

Chi vuole può già effettuare gli ordini, contattando la Cooperativa all’indirizzo mail coop.altereco@yahoo.it oppure telefonando al numero 340/2437226. Inoltre, sono ancora disponibili i pomodori che si possono acquistare direttamente in campo in cassette da 15 kg.