Il progetto “Fortunato” nel racconto di Vincenzo
di antinooarcigaynapoli
Vincenzo Flaminio, responsabile di produzione del tarallificio Leopoldo, partner del progetto “Fortunato” (sostenuto dalla Fondazione CON IL SUD nell’ambito del bando “E vado a lavorare”), racconta la sua esperienza con gli allievi all’interno del carcere di Poggioreale
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il Progetto Fortunato non è solo un laboratorio di produzione di taralli ma tanto altro. Oggi vi raccontiamo di come la formazione laboratoriale pratica è costantemente accompagnata dal corso pratico HACCP.
Il progetto “Fortunato” nel racconto di Tanya e Cristina
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Tanya Di Martino e l'avvocata Cristina Serio dell’associazione Pride Vesuvio Rainbow di Torre Annunziata (Na) raccontano la loro esperienza in carcere con gli allievi del progetto “Fortunato”
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Oggi per molti dei corsisti del progetto "Fortunato" è un giorno importante. Si preparano gli esami HACCP che daranno modo, una volta superato l'esame, di ricevere l'attestato di alimentarista di secondo livello.