Scheda del Progetto
Progetto “Dolce Lavoro” cod. 2019-car-00229
Il progetto intende realizzare un laboratorio di pasticceria e prodotti da forno all’interno dell’istituto penitenziario Ugo Caridi di Catanzaro.
Il progetto si caratterizza in una serie di interventi che possono essere cosi sintetizzati:
- realizzazione di un corso di formazione riconosciuto dalla regione calabria per operatore per la lavorazione e la commercializzazione dei prodotti della panificazione/pasticceria, al termine del quale è previsto un esame per il riconoscimento della qualifica professionale
- realizzazione di un soggetto giuridico (cooperativa sociale di tipo b con il quale avviare la commercializzazione dei prodotti all’esterno
- adozione di attrezzature e strumenti di produzione dei prodotti dolciari e da forno
- potenziamento del mercato interno, organizzando uno spazio all’interno dello spaccio per la commercializzazione dei loro prodotti al personale dell’Istituto penitenziario e alle famiglie che attualmente ne usufruiscono
- realizzazione di tirocini lavorativi utili a fornire ai partecipanti le competenze necessarie per la gestione di strumenti software (social, market place, e-commerce) con i quali aprire un canale di commercializzazione on line
Per la realizzazione di tutte le attività previste è stato deliberato un importo di 147.000€
La partnership è costituita da:
Associazione Amici con il cuore (soggetto responsabile)
Associazione di volontariato Liberamente
Casa Circondariale “Ugo Caridi” di Catanzaro
Promidea Impresa sociale
Ufficio interdistrettuale di esecuzione penale esterna per la Calabria