Scheda del Progetto

Progetto “Dolce Lavoro” cod. 2019-car-00229

Il progetto intende realizzare un laboratorio di pasticceria e prodotti da forno all’interno dell’istituto penitenziario Ugo Caridi di Catanzaro.

Il progetto si caratterizza in una serie di interventi che possono essere cosi sintetizzati:

  • realizzazione di un corso di formazione riconosciuto dalla regione calabria per operatore per la lavorazione e la commercializzazione dei prodotti della panificazione/pasticceria, al termine del quale è previsto un esame per il riconoscimento della qualifica professionale
  • realizzazione di un soggetto giuridico (cooperativa sociale di tipo b con il quale avviare la commercializzazione dei prodotti all’esterno
  • adozione di attrezzature e strumenti di produzione dei prodotti dolciari e da forno
  • potenziamento del mercato interno, organizzando uno spazio all’interno dello spaccio per la commercializzazione dei loro prodotti al personale dell’Istituto penitenziario e alle famiglie che attualmente ne usufruiscono
  • realizzazione di tirocini lavorativi utili a fornire ai partecipanti le competenze necessarie per la gestione di strumenti software (social, market place, e-commerce) con i quali aprire un canale di commercializzazione on line

Per la realizzazione di tutte le attività previste è stato deliberato un importo di 147.000€

La partnership è costituita da:

Associazione Amici con il cuore (soggetto responsabile)

Associazione di volontariato Liberamente

Casa Circondariale “Ugo Caridi” di Catanzaro

Promidea Impresa sociale

Ufficio interdistrettuale di esecuzione penale esterna per la Calabria

Dolce Lavoro