Ristorando con…Paola

La mensa Ristorando per me è un’occasione di integrazione sociale, un’opportunità per fare nuove conoscenze, instaurare rapporti con persone di età differenti dalla mia; ho sempre lavorato con coetanei e mi mancava il confronto con altre generazioni. I volontari della mensa mi hanno fatto sentire subito accolta ed è stato molto facile fare amicizia. Alcuni di loro sono dei veri giocherelloni, mi fanno sempre tanto ridere. Ristorando mi offre anche la possibilità di imparare a cucinare ricette italiane. Io vengo da un altro Paese, ho un’altra cultura; quando sono arrivata in Italia non sapevo cucinare neanche un uovo fritto! Ora le cuoche più esperte, tra la preparazione di un piatto e l’altro, mi stanno insegnando passo passo i segreti della buona cucina italiana. Ho provato a casa a ripetere qualche ricetta più complessa ma senza successo; è normale, sto ancora imparando! Mi piace cucinare per chi ne ha bisogno; sento di aiutare concretamente le famiglie che hanno difficoltà economiche. Sono sicura che questa esperienza mi rimarrà sempre nel cuore.