Palermo Today
Un viaggio tra le mura dell’Ucciardone, dove la pasta diventa strumento di riscatto e dignità. Palermo Today dedica un approfondimento a Galeotta, la pasta artigianale prodotta dai detenuti del carcere, nata all’interno del progetto Past-Art.
Nell’articolo e nel video si entra nel cuore del pastificio, tra trafile in bronzo, grano siciliano e mani che impastano il futuro. Un racconto di lavoro, formazione e seconde possibilità.