Tavolo di lavoro sui protocolli per la pesca sostenibile

Proseguono i lavori nell’ambito del progetto Cap Alto Salento, per la creazione di una comunità degli agricoltori e dei pescatori del Salento, finanziato da Fondazione con il Sud.

Al tavolo, Slow Food Alto Salento, capofila, la cooperativa di pescatori EMMA per l’area di Torre Guaceto e i rappresentanti dei parchi naturali partner: Riserva di Torre Guaceto, Parco Naturale di Ugento, la Riserva Naturale Litorale Tarantino Orientale, Area Marina Protetta di Porto Cesareo.

Sono in fase di ultimazione i nuovi protocolli per la pesca sostenibile.

Tanto impegno sul campo, perché il fine ultimo del piano Cap Alto Salento è tutelare e valorizzare l’enorme patrimonio rappresentato dai saperi dei pescatori e degli agricoltori e dalla biodiversità dei prodotti della piccola pesca e dell’agricoltura locali, oltreché consolidare le politiche e le strategie di rete dei parchi coinvolti nel progetto, migliorando l’efficienza e l’efficacia nella protezione della biodiversità del territorio.